■シャトー・ポンテカネ(Chateau Pontet-Canet)に行きました
ムートンから10分ほどのところにある5級シャトーのポンテカネに行きました。予約の時間より30分ほど遅れましたが、快く迎えてくれました。ここも、見学には予約が必要です。
http://www.pontet-canet.com/uk/enacceuil.htm Telephone : + 33 (0) 5.56.59.04.04
Fax : + 33 (0) 5.56.59.26.63
E-mail : info@pontet-canet.com
Address : Château Pontet-Canet, 33 250 Pauillac, Franc
シャトー・ポンテカネは5級シャトーながら、1級に近い品質を誇るため、とてもファンの多いシャトーです。実際に、現地に行って実感したのは、ムートンの隣のシャトーだということです。
■シャトー見学
カートを使った、畑見学の後は、醸造設備を見学させてくれました。
ポンテカネのシャトー
このシャトーが初めて取り入れた方式らしいのですが、収穫した葡萄を2階に運搬し、そこで選別して、1階に設置したタンクに入れる方法を採用しています。確かに、選り分けた葡萄を、ベルトコンベアで樽の上から入れていくやり方より作業しやすそうでした。
まず2階へ案内されます
ここに葡萄を運び選別します
2階から選り分けた葡萄を落とします
タンクはセメントの物を使用しています
最後に、97年と05年を試飲させてくれましたが、5級とは思えない質の高い
ワインでした。庭や畑といい、また案内の方も親切ですので、是非見学に行ってみてください。
最後に97年と05年を試飲させてくれました
■ポンテカネ
ワイン紹介
個人的には、
ポイヤックの
ワイン好きは、買って後悔しないだと思います。