ブルゴーニュワイン大好き！

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2019年03月18日 | ワインにあう料理 | トラックバック(0)件 | コメント(1152)件

■シャトー・ポンテカネ（Chateau Pontet-Canet）に行きました　
　ムートンから10分ほどのところにある5級シャトーのポンテカネに行きました。予約の時間より30分ほど遅れましたが、快く迎えてくれました。ここも、見学には予約が必要です。
http://www.pontet-canet.com/uk/enacceuil.htm

Telephone : + 33 (0) 5.56.59.04.04
Fax : + 33 (0) 5.56.59.26.63
E-mail : info@pontet-canet.com
Address : Château Pontet-Canet, 33 250 Pauillac, Franc

　シャトー・ポンテカネは5級シャトーながら、1級に近い品質を誇るため、とてもファンの多いシャトーです。実際に、現地に行って実感したのは、ムートンの隣のシャトーだということです。

■シャトー見学　
　カートを使った、畑見学の後は、醸造設備を見学させてくれました。

ポンテカネ-７.jpg

　　　　　　　　　　　ポンテカネのシャトー

　このシャトーが初めて取り入れた方式らしいのですが、収穫した葡萄を２階に運搬し、そこで選別して、１階に設置したタンクに入れる方法を採用しています。確かに、選り分けた葡萄を、ベルトコンベアで樽の上から入れていくやり方より作業しやすそうでした。

ポンテカネ-８.jpg

　　　　　　　　　　まず２階へ案内されます

ポンテカネ-９.jpg

　　　　　　　ここに葡萄を運び選別します

ポンテカネ-１０.jpg

　　　　　　２階から選り分けた葡萄を落とします

ポンテカネ-１３.jpg

　　　　　　タンクはセメントの物を使用しています

　最後に、９７年と０５年を試飲させてくれましたが、５級とは思えない質の高いワインでした。庭や畑といい、また案内の方も親切ですので、是非見学に行ってみてください。

ポンテカネ-１６.jpg

　　　　　最後に９７年と０５年を試飲させてくれました

■ポンテカネ　ワイン紹介
　個人的には、ポイヤックのワイン好きは、買って後悔しないだと思います。

　

2011年03月10日 | ワインにあう料理 | トラックバック(0)件 | コメント(2)件

シャトー・ポンテカネに行きました２

■シャトー・ポンテカネ（Chateau Pontet-Canet）見学　
　ムートンから10分ほどのところにある5級シャトーのポンテカネに行きました。予約の時間より30分ほど遅れましたが、快く迎えてくれました。ここも、見学には予約が必要です。
http://www.pontet-canet.com/uk/enacceuil.htm

Telephone : + 33 (0) 5.56.59.04.04
Fax : + 33 (0) 5.56.59.26.63
E-mail : info@pontet-canet.com
Address : Château Pontet-Canet, 33 250 Pauillac, Franc

　シャトー・ポンテカネは5級シャトーながら、1級に近い品質であるだけでなく、「庭、建物が綺麗なシャトー」としても有名です。

　ポンテカネ-４.jpg

　　　　　 10分ほど歩くとシャトーにたどり着きます

　ポンテカネ-５.jpg

　　　　　　　　　　　シャトーも大きく機能的

　シャトーツアーですが、ここでは珍しくシャトーの中の醸造設備を見せる前に、カートを使って庭や畑の説明をしてくれます。

　ポンテカネ-６.jpg

　　　　　　　　　カートを使って案内してくれる　　　　　　　　　

　ポンテカネ-１４.jpg

　　　　　　　　　　　　丘陵地帯にある畑

　

　　　　　　　　　　　　畑から見たシャトー

　
■ポンテカネ　ワイン紹介
　個人的には、ポイヤックのワイン好きは、買って後悔しないだと思います。

　

2011年03月03日 | ボルドー | トラックバック(0)件 | コメント(0)件

シャトー・ポンテカネに行きました

　　　　　　ムートンの向かいがポンテカネの畑

　ムートンから直ぐに、ポンテカネの場所は判るのですが、なかなか入り口にたどり着きません。

　ポンテカネ-２.jpg

　　　　　　　　　　　　ポンテカネの正門

　実は、ポンテカネは現地では「庭が綺麗なシャトー」として有名で、以前の所有者がボルドー市長だったほど庭、建物が綺麗なシャトーです。

　ポンテカネ-３.jpg

　　　　　　　　　　綺麗な中庭が続いていく

　ポンテカネ-４.jpg

　　　　　　　10分ほど歩くとシャトーにたどり着きます

■ポンテカネ　ワイン紹介
　個人的には、ポイヤックのワイン好きは、買って後悔しないだと思います。

　

2011年02月27日 | ボルドー | トラックバック(0)件 | コメント(0)件

シャトームートン・ロートシルトに行きました４

■シャトームートン・ロートシルト（Château Mouton Rothschild）見学
　前回に引き続き”Château Mouton Rothschild”の紹介です。なお、シャトー訪問は常に込んでおり予約が必要です。時期にもよりますが、1ヶ月ほど前に候補日を幾つか用意した上連絡することをおススメします。
http://www.bpdr.com/gb/default.asp

Address: Pauillac, 33250
Phone: +33 5 56 73 21 29
Fax: +33 5 56 73 21 21 28
Email: visites@leclub.bphr.com

　ムートンのツアーですが、最初にこのシャトー（バロンド・フィリップ・ド・ド・ロスシルド社）の女社長が出てくる10分くらいのVTRを観ます。

　ムートン-８.jpg

　　　　　　　　　ツアー開始前の様子

　その後、隣の建物のに移動し、豪華な飾り物の紹介（写真撮影禁止）や畑や葡萄、ワインの製造方法、醸造の様子などの説明を受けます。

　ムートン-６.jpg

　　　　　　　　　　　　隣の建物に移動

　

　　　　　　　　　シャトーの庭にも色々な葡萄が・・

　ムートン-１５.jpg

　　　　　　　　　　シャトーツアーの様子

　ツアーの最後に、未出荷のムートンのテイスティングです。今回は06でしたが、気候や葡萄の出来具合を踏まえて、この段階で1本7万円の値段がついているそうです。ちなみに、この段階のムートンは炭っぽくて本来の価値を感じません。やはり、5年以上経ったものを飲みたいところです。

　ムートン-１７.jpg